為了實踐永續教育，彰化縣長安國小規劃「永續走鄉」課程，帶領學生走訪社區在地特色場域——阿信草莓園。透過實地參訪，我們向學生傳遞「吃在地、食當季」的重要理念，了解當季草莓的種植過程與生產背景，進一步認識食物的來源與與環境的連結，並思考如何在日常生活中落實低碳飲食，減少長途運輸所產生的碳足跡。
在學習過程中，學生觀察草莓的生長，並透過資料查詢與討論，了解世界各地草莓的種植與消費。例如，日本重視品種改良與高品質；美國則以大規模機械化生產為主。這些比較拓展了學生的文化視野，培養他們成為具國際觀的全球公民。
採收草莓
兩小無猜，挑選草莓
在阿信草莓園採收後合影